​El Restaurante Es Molí d'en Bou reabre sus puertas para la nueva temporada 2012.
Durante el mes de Enero estará abierto el Bistro-bar Taronja Negre y a partir del 10 de Febrero abrirá el Restaurante estrella michelin Es Molí d'en Bou

Horarios para los meses de Enero y Febrero 

• Enero
• Bistro-bar Taronja Negre abierto a partir del 19 de enero de 2012.
  Abierto mediodías de martes a domingo y noches de viernes y sábado.
• Febrero
• Restaurante Es Molí d'en Bou abierto a partir del 10 de febrero.
  Abierto mediodías de sábado y domingo y noches de viernes y sábado.
• Bistro-bar Taronja Negre abierto a mediodías de martes a viernes.

Gastroactividades Enero Febrero

Menú degustación de cocina de caza con vinos de la bodega Julián Chivite en Taronja/negre de Sa Coma.

• 28 enero 2012
• Horario: 20:00 a 22:30 h.
• Lugar:Bistro-bar Taronja Negre en Sa Coma
• Precio: 55 €
• Reservas hasta el 25 enero

MENÚ
Aperitivo: Consomé de caza con ñoquis de patatas y hierbas frescas
Tartar de ciervo con especias y yema de huevo
Arroz venere con setas y perdiz
Faisán relleno de foie con frutas frescas
Queso San Simón ahumado con contrastes dulces
Chocolate y membrillo con sopa de avellanas

“Menú Tradició” El primer domingo de cada mes 

• Estreno 5 febrero de 2012
• Horario: de 13:00h. a 15:30h.
• Lugar:Bistro-bar Taronja Negre en Sa Coma
• Precio: 45€

MENÚ
Jamón ibérico con tostadas de “pa amb oli”con Flor de sal d’es Trenc de aceitunas negras
Anchoas con tomate y aceite Solivellas de Alcudia
Huevos al horno con patatas y sobrasada de Mallorca
Arroz meloso de bogavante en cazuela
Helado de can Pinxo con gató de almendras de Mallorca
(Incluye agua y vinos seleccionados)

Menú degustación “Especial San Valentín” con maridaje de vinos en Es molí d’en Bou.

• 10, 11, 12 y 14 de febrero
• Horario: 20:00 a 22:30 h.
• Lugar: Es molí d’en Bou
• Precio: 68 €
• Reservas hasta el 8 de febrero

MENÚ
Snacks: Almendras mallorquinas caramelizadas
Palitos de coca mallorquina
Esponja de Campari y naranja
Mini magdalena de aceitunas
Prensado de pollo al ajillo con crujiente de arroz
Bombones de “pa amb oli” con anchoa y camaiot
Queso manchego con aceite de romero

Aperitivos: Caldo de setas con fideos de arroz fritos
Helado de pera con mostaza y huevas de salmón
Canelón 2001
Pescado del día con hierbas frescas y cus cus de vegetales
Ternera al bambú con salsa de ostras y algas
Torrija de queso de cabra con fruta de invierno
Pistacho con chocolate
Cafés con petits fours

Cóctel cava de aperitivo
Maridaje de vinos seleccionados
Agua y pan del Molí d’en Bou

Especial take away “San Valentín”

• 11 y 14 de febrero.
• Horario de recogida: 17 h a 19 h..
• Puntos de recogida: Es molí d’en Bou en Sa Coma y Sa botigueta de Sant Miquel en Palma..
• Precio: 35€.
• Reservas hasta el 8 de febrero..

MENÚ
Ensalada de marisco con fruta fresca y vinagreta de miel
Crema de setas y hierbas aromáticas
Picantón relleno de foie con salsa agridulce y cocotte de verduras
Ganache de chocolate con frutas rojas
Petits fours para el café